/Home
Домашние каталоги пользователей. На серверной машине, скорее всего, имеет смысл ставить на этот раздел флаг noexec, но если он не ставится, то nosuid обязателен.
Время последнего доступа к файлам если раздел используется несколькими реальными пользователями может быть нужно, поэтому в этом случае noatime не нужен. Однако если машина используется, скажем, как почтовый сервер (то есть пользователи никогда не сталкиваются с данными на файловой системе), то, скорее всего, этот флаг вам нужен.
ext3/xfs nosuid,nodev
