/Usr
Обычно достаточно большой раздел (1-2Gb), который редко разбивается на подразделы. Без LVM я бы не рекомендовал его разбивать, однако при его наличии это может иметь смысл.
Насколько мне известно noatime на этом разделе не может дать никаких неприятных последствий.
